Lasst euch einfach mit anspruchsvollem Essen in ungezwungener Atmosphäre verwöhnen!

Menü zum Frauentag

08.03.2024

  

Die Mimose steht in Italien für Kraft und Stärke:

Schließlich ist sie eine der ersten Pflanzen, die schon kurz nach Jahresbeginn blüht.

Obwohl sie so filigran ist, schlägt sie selbst in schwierigem Terrain Wurzeln.

Sie wird traditionell seit über 70 Jahren, jeder Frau in Italien zum Frauentag verschenkt.

  

Aperitif

Crèmant Mimosa

 

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I. Gang

Markklößchensuppe

Lachs-Orangen-Tatar mit Belugalinsen

Veganes Tatar mit Rote Bete, Tomaten, Erbsen und Möhrenlachs

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II. Gang

Boeuf Stroganoff mit Spätzle

Veganer Spinat-Mandelbraten auf Spitzkohl und grüner Soße

Tiger Garnelen mit gefüllten Süßkartoffel- Mangoldpäckchen und Blutorangensoße

 

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III. Gang

Kleine Käseauswahl

Torta Mimosa an Basilikumsorbet

 III-Gang-Menü

52,00 €

                                                                                                 

                                                                                                                           

Wir verwenden nur Bio Fleisch, dank unserem Produzent Hatmut aus Mecklenburg-Vorpommern